Madeleines aux pépites de chocolat façon Lignac.

Name: Madeleines aux pépites de chocolat façon lignac.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de beurre + 5 g pour les moules; 1 oeuf; 50 g de sucre; 50 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; De la vanille liquide; 15 g de pépites de chocolat

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6 parts

10 min

facile

Madeleines aux pépites de chocolat façon Lignac.

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Ingrédients

40 g de beurre + 5 g pour les moules
1 oeuf
50 g de sucre
50 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
De la vanille liquide
15 g de pépites de chocolat

Préparation

Placer votre moule à madeleine au frigo. Faire fondre le beurre très doucement dans un ramequin et réserver.
Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure et la vanille.
Fouetter pendant au moins un minute. Ajouter la quasi totalité du beurre fondu ; le reste servira pour le moule.
Terminer par les pépites et mettre la pâte de côté. Sortir le moule du frigo.
Le beurrer légèrement puis la fariner en prenant soin de retirer l'excédent de farine.
Remplir les empreintes au 2/3. Enfourner dans votre four préchauffé à 180° pour 10 minutes.

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