Mini beignets trop "gnon" fourrés!
Ingrédients
10
Pour la friture :
Coût estimé: 2.71Euros€ (0.27€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson15 min
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter le lait tiède. Bien mélanger. - Incorporer l’œuf. Pétrir 10 minutes.
Ajouter le beurre mou en morceaux et continuer de pétrir.
Laisser la pâte lever 1 bonne heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air. - Couvrir le saladier d'un film alimentaire et le mettre dans le four préchauffé 5 minutes à la température minimale puis arrêté.
La pâte doit doubler de volume.
Dégazer la pâte. - Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm.
Découper avec un emporte pièce des disques de pâte et les poser sur une tôle en les espaçant régulièrement. - Laisser à nouveau lever en laissant toujours couvert 30 minutes.
- Chauffer un litre d'huile à 180°, déposer les disques par deux ou 3, les retourner en cours de cuisson.
Ils vont devenir tout ronds.
Les déposer sur un papier absorbant. - Pour les fourrer, vous pouvez utiliser une poche à douille ou mieux un flacon en pvc à l'embout pointu.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 966Kcal
- Glucides: 22.9g
- Lipides: 95.1g
- Gras sat.: 11.4g
- Protéines: 4g
- Fibres: 1g
- Sucre: 5.5g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 33
Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Végétarien
Sans fruit à coque
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