Name: Mini cake coco - pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 2 oeufs; 1/3 de sachet de levure chimique; 2 bonnes cuillères à soupe de fromage blanc; 140 g de sucre; 1 pincée de sel; 100 g de coco râpée; 50 g de pépites de chocolat; 8 cl d'huile de tournesol ou de colza

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Ingrédients

150 g de farine
2 oeufs
1/3 de sachet de levure chimique
2 bonnes cuillères à soupe de fromage blanc
140 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de coco râpée
50 g de pépites de chocolat
8 cl d'huile de tournesol ou de colza

Coût estimé: 2.31€ (0.58€/part)

Préparation

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajoutez une pincée de sel, puis incorporez petit à petit l'huile.
La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajoutez ensuite la noix de coco et les pépites de chocolat.
Remplir chaque empreinte en silicone jusqu'aux 3/4.
Enfournez dans un four th.6. ( 180° ) pendant environ 25 minutes.
Si vous voulez faire un cake de taille normale, prolongez le temps de cuisson jusqu'à environ 45 minutes.
Une pointe de couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.