Petits pains briochés au chocolat et à la farine complète

Préparation

• Dans le bac du robot versez les ingrédients solides : la levure, les farines, le sucre, le sel. Puis ajoutez le lait, le beurre fondu, les œufs battus. Mettez en marche le robot jusqu’à ce qu’une boule se forme.
• Laissez la reposer 30 minutes dans le robot et passé ce temps, ajoutez les pépites de chocolat et rabattez en laissant tourner 20 secondes.
• Préparez une plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Formez de petites boules et disposez les bien espacés sur la plaque. Laissez reposer 1 heure 30 à température ambiante pour faire lever la pâte.
• Préchauffez le four à 190°c et faites cuire environ 20 minutes.
  Surveillez la cuisson pour que les petits pains ne soient pas trop colorés.
• Dégustez les à la sortie du four, chauds et fondants et vous n’en ferez qu’une bouchée !