Rochers moelleux à la noix de coco

Name: Rochers moelleux à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 g de noix de coco râpée; 90 g de sucre; 3 blancs d'œufs; 1 gousse de vanille

Des petites bouchés à la noix de coco faites en un rien de temps ! De quoi accompagner votre thé ou café à l'heure du goûter.

Goûter

15 parts

10 min

15 min

facile

62 Kcal

(4.8/5 - 6 votes)
3
629

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Ingrédients

140 g de noix de coco râpée
90 g de sucre
3 blancs d'œufs
1 gousse de vanille

Coût estimé: 1.79€ (0.12€/part)

Matériel

Une spatule
Une feuille de papier sulfurisé
Un saladier

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.
Mélangez ensemble la poudre de noix de coco avec le sucre pour une bonne répartition.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Conservez vos jaunes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ajoutez les blancs aux ingrédients secs et mélangez avec votre spatule.
Coupez votre gousse de vanille en deux et grattez en les graines.
Ajoutez les graines de vanille à la préparation et mélangez.
Formez des petites boules et placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant une quinzaine de minutes.

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Conseils et astuces:

Trempez vos rochers dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Conservez-les dans une boite hermétique pendant une semaine maximum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 62Kcal

Glucides: 6.4g
Lipides: 3.3g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 1g
Fibres: 1.1g
Sucre: 6.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (21g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

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Questions:

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