Snickerdoodles

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5 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 380 g de farine
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de gros sel
• 240 g de beurre
• 300 g + 30 g de sucre cassonade
• 2 gros oeufs
• 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
• Battre le sucre et le beurre pour que le mélange soit moussant.
• Incorporer les oeufs.
• Ajouter peu à peu la farine jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
• Dans un bol, mélanger les 30 grammes de sucre et la cannelle.
• Former des boules de pâte, environ la quantité d'une cuillère à soupe, et les rouler dans le sucre à la cannelle.
• Déposer les boules de pâtes sur une plaque de cuisson. Au four 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le bord commence à dorer.

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