Torta caprese fondante
Direction l'île de Capri en Italie pour découvrir cette gourmande Torta caprese ! Un dessert au bon goût de chocolat, facile à faire pour un résultat moelleux et extra fondant. Pas de doute : aucun membre de la famille ne pourra y résister ! L'ingrédient qui fera toute la différence ? La poudre d'amande ! Associé aux oeufs, elle apportera au gâteau une texture humide absolument irrésistible..! Tous à vos tablier, on vous laisse suivre pas à pas les étapes de réalisation de ce dessert fait maison !
Ingrédients
Matériel
- Moule à manqué de 24 cm de diamètre
- Robot pâtissier (ou batteur)
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace ensemble.
Fouetter les œufs avec le sucre de plus en plus vite pendant environ 5 minutes. Incorporer doucement le mélange amandes + sucre glace puis le mélange chocolat + beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule beurré et mettre au four 5 minutes à 200°C puis 25 minutes 160°C en chaleur tournante sur une grille.
Laisser refroidir, démouler, et c'est prêt ! Vous pouvez saupoudrer votre Torta Caprese de sucre glace et d'amandes effilées.
Nutrition
- Glucides: 25.6g
- Lipides: 39.5g
- Gras sat.: 16.7g
- Protéines: 11.6g
- Fibres: 5g
- Sucre: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
À savoir
Ptitchef_com Questions
Quelle grandeur de moule? Merci
C'est un moule à manqué de 24 cm de diamètre
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Un délice ! Merci pour la recette ! Avec un peu de grand Marnier pour lui donner ce petit goût si spécifique "comme là-bas".
Je n'ai pas de four à chaleur tournante, combien de degrés ajouter à 200, puis à 160 degrés ( ou bien combien de temps en plus en gardant les degrés indiqués). Merci pour votre réponse.
Variante:-j'ajoute dans la pâte chocolat ,des éclats de noix. Puis,j'accompagne mon gâteau, d'une chantilly ou d'une crème anglaise à l'amande