Légère avec menthe

La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Flan de courgettes tout leger a la menthe

Entrée moyen 35 min 101 kcal

Ingrédients: 4 petites courgettes 4 oeufs 1 gros oignon Huile d'olive 1 bouquet de menthe Sel, poivre

Caviar d'aubergines léger menthe boursin

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: 3 aubergines Une bonne poignée de menthe fraîche 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 75 g de boursin cuisine 3 cuillères à soupes...

Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Entrée facile 40 min 248 kcal

Ingrédients: quinoa courgettes huile d'olive crème liquide menthe 2 oeufs chèvre

Crème légère mangue et coulis framboises/menthe

Dessert moyen 25 min 107 kcal

Ingrédients: Une bonne moitié de mangue fraîche Un petit suisse 2 g d'agar agar 5 cl de lait 100 g de framboises fraîches 4 feuilles de menthe 1 cuillère à...

Cocktail vitaminé : tomate, orange, menthe et vanille

Boisson facile 5 min 170 kcal

Ingrédients: 2 tomates pelées, épépinées et coupées en quartier 2 oranges à jus 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille 4 feuilles de menthe

Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

Dessert facile 20 min 138 kcal

Ingrédients: 20 cerises 80 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mûres 100 g de fraises 2 cuillère à café d'édulcorant liquide 2 cuillère à café...