Legumes d'hiver - page 187

5489 recettes

Crème de poireaux et amandes : de la douceur chez matylda

Autre facile 35 min 253 kcal

Ingrédients: 3 poireaux 1 bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de purée d'amandes 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Essai de samosa au poulet, carotte et chou chinois

Apéritif facile 15 min 1031 kcal

Ingrédients: deux belles feuilles de chou chinois 1/2 carotte émincés très fins du poulet rôti cuit Deux belles gousses d'ail haché du crème de soja une...

Poulpe a la sauce aux olives

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 1/2 kg de poulpe 14 olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de jus de citron (citron vert) mayonnaise 2 cuillères à soupe de persil haché...

Délice au potiron et à l'orange

Autre moyen 1 h 15 m 1 h 20 m

Ingrédients: 850 g de potiron 80 g de beurre 150 g de sucre vanillé 50 g + 10 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de poudre...

Gâteau crémeux au potiron

Dessert facile 45 min 1142 kcal

Ingrédients: 120 g chaire de potiron 80 g beurre sucre 2 oeufs 15 g miel 80 g farine 30 g rhum raisin

Carottes au colombo

Plat facile 45 min 190 kcal

Ingrédients: 6 carottes 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 branches de romarin 1 poignée de persil plat 1 cuillère à café de Colombo 1 cuillère à café de sucre brun...

L'accord parfait : betteraves, châtaignes et morilles

Apéritif facile 35 min 288 kcal

Ingrédients: 1 betterave rouge cuite de préférence (environ 500 g) 100 g marrons au naturel morilles surgelées ou séchées : une douzaine + 1 par portion pour...

Soupe à la courge butternut et au panais

Entrée facile 20 min 175 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 panais 2 carottes 1 pomme de terre 1 noix de gingembre sel et poivre au goût

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Saint jacques au sauternes et carottes confites

Plat facile 1 h 30 m 392 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes 1 mandarine bio 1 bâton de cannelle 2 cuillère à café de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe d'huile 16 noix de saint jacques 10...

Castellane, sauce au potiron et aux lardons

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 750 g de castellane Barilla 700 g de chair de potiron 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 250 g d'alumettes de lardons fumés 1 cube de bouillon de...

Velouté de brocolis et poireaux

Plat facile 5 min 25 min

Ingrédients: 180 g de poireaux surgelés 200 g de brocolis surgelés 50 cl de bouillon de légumes 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 10 g de beurre 1...

Pain de carottes et navets

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 400 g de carottes 400 g de navets 200 g de pommes de terre 1 oeuf et 2 blancs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à...

Crêpes roulées au jambon et aux carottes

Entrée facile 1 h 5 m 77 kcal

Ingrédients: 15 cl de lait 15 g de beurre 15 g de farine sel et poivre muscade 1 carotte 1 tranche de jambon 1 gros champignon

Terrines de pomme de terres et croustillant au fromage

Autre facile 30 min 195 kcal

Ingrédients: quatre pommes de terre 1 verre de lait 2 oeufs fromage à tartiner (facultatif parmesan cheddar ou gruyère

Tatin de navets au confit de canard

Plat facile 35 min 304 kcal

Ingrédients: un navet du beurre du sucre roux d'herbes de Provence de confit de canard de pâte feuilletée

Cake salé potiron-pignons de pin

Apéritif facile 1 heure 784 kcal

Ingrédients: 500 g de chair de potiron une poignée de pignon de pin 200 g de farine 1 sachet de levure 6 oeufs 15 cL d’huile d’olive 15 cL de lait 100 g de...

Carottes aux mandarines

Apéritif facile 20 min 62 kcal

Ingrédients: 2 carottes 1 mandarine 1 cuillère à café de miel liquide 2 cuillères à café de vinaigre de vin 1 cuillère à café d'huile de colza (facultatif)

Wok de quinoa, poireaux, haricots et champignons

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: quinoa haricots verts poireau oignon champignons

Filets de rougets, fondue de poireaux et riz curry-pétoncles

Plat facile 50 min 1463 kcal

Ingrédients: Fondue de poireaux : 4 poireaux 1 briquette de crème de soja 2 cuillères à café de curry poudre de sambhar ( Coriandre*, pois chiche*, pois...

Gratin de quinoa aux poireaux

Plat facile 50 min 947 kcal

Ingrédients: 500 g de quinoa 3 blancs de poireaux 50 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine du parmesan râpé 100 g de comté 1 cube de bouillon 1 cuillère à...

Carottes aux épices et au miel

Plat facile 45 min 147 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes 12 cl de jus d'orange (1 très grosse orange) 1 étoile de badiane 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de...

Petites terrines de chou rouge aux marrons

Entrée facile 30 min 272 kcal

Ingrédients: 500 g de chou rouge aux châtaignes* 1 oeuf 10 cl de crème de riz

Suprême de poulet au foie gras et sa gelée de betterave

Plat facile 40 min 637 kcal

Ingrédients: 2 beaux suprêmes de poulet (filets) 250 g de foie gras frais ½ betterave rouge cuite 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 20 cl de bouillon...