Meringues avec café

La meringue est une pâtisserie très légère réalisée à partir de blanc d'oeufs monté en neige et de sucre. Les meringues se distinguent en 3 recettes principales dont la meringue française, connue pour la simplicité de sa recette faite à l'ancienne, la meringue suisse réalisée avec du sucre glace sur un bain-marie et la meringue italienne qui demande plus de précision, cette dernière est faite avec du sucre cuit. Chacune de ces meringues est un vrai délice, il ne vous reste qu'à choisir.

Meringues au café

Dessert facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 2 blancs d’œuf 120 g de sucre glace 2 cuillères à café d'extrait de café 1 poche à douille

Glace au café et ces petites brisures de meringues au même parfum

Dessert facile 25 min 341 kcal

Ingrédients: 3 jaunes d’œ'oeufs 100 g de sucre glace 25 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 6 g de café soluble 5 g de sucre vanillé

Tarte autrichienne à la meringue au café

Dessert facile 1 h 30 m 659 kcal

Ingrédients: 140 g de beurre 140 g de farine 40 g poudre amande 40 g sucre 2 càc de café instantané 4 blancs d'oeufs 220 g de sucre glace Pour la crème café: 2...

Glace au café et à la meringue

Dessert facile 15 min 157 kcal

Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 250 g de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café d'extrait de café 30 g de pépites de...

Bûche café punché amaretto, ganache chocolat

Dessert facile 2 h 35 m 545 kcal

Ingrédients: le cake au café : 3 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre cassonade 150 g de beurre pommade 15 cl de café fort 1 /2 sachet de levure chimique...