
Muffin aux pruneaux
Autre moyen 35 min 95 kcal
Ingrédients: 45 g pruneaux 30 g son d'avoine 30 g farine complète 10 g farine blanche 1/2 c à café de levure 5 g noix mixées 45 g petits suisses à 20% 50 ml lait
Il semblerait que les muffins soient apparus au Pays de Galles dès le XIème siècle. Respect donc devant ce petit gâteau rond particulièrement prisé de nos voisins anglais au moment du tea time. Mêlés de zeste de citron, de pépites de chocolat, de groseilles ou de myrtille, les muffins sont délicieux servis tièdes et accompagnés de crème fraîche ou de beurre. Un bien exquis défi à la diététique !