Pain à la pistache

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Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Recette Pain à l'ortie et aux pistaches

Pain à l'ortie et aux pistaches

Autre facile 3 h 25 m 442 kcal
Ingrédients: 150 g de Farine de Grand Épeautre Intégrale 230 g de Farine de Blé T 65 1,5 cuillère à soupe de levain de blé fermentescible 1 cuillère à café sel...
Recette Pain sucré à la banane et aux pistaches

Pain sucré à la banane et aux pistaches

Autre facile 1 h 15 m 665 kcal
Ingrédients: 300 g de farine T65 1 sachet de levure 80 g de beurre ramoli 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 ml de lait demi-écrémé 3 bananes, plus ou moins...
Recette Pain p'tit dej' énergie: pistache & cranberry

Pain p'tit dej' énergie: pistache & cranberry

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour un pain dans moule à cake de 21 cm (mélange sec) : 100 g de poudre d’amandes 100 g d’arrow root en poudre (en magasin bio) 70 g de farine de...
Recette Pain d'épice à la pralinoise

Pain d'épice à la pralinoise

Autre facile 1 heure 344 kcal
Ingrédients: 125 g de farine de blé complet 40 g de sucre roux 1 cuillère à café de 4 ou 5 épices 75 g de pralinoise ( Poulain) 1/2 sachet de levure chimique 3...