Au menu ce soir: tomate farcie sur lit de roquette

Name: Au menu ce soir: tomate farcie sur lit de roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 belles tomates; 250 g de viande hachée; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; Thym; Basilic; Laurier; Sel; piment d’Espelette

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Plat

4 parts

facile

50 min

148 Kcal

Ingrédients

4 belles tomates
250 g de viande hachée
1 gros oignon
1 gousse d'ail
Thym
Basilic
Laurier
Sel
piment d’Espelette

Coût estimé: 4.18€ (1.05€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Couper un chapeau sur les tomates et évider les à l'aide d'une petite cuillère.
Les laisser égoutter sur du papier absorbant.
Préparer la farce:
Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir.
Ajouter la viande hachée et la chair des tomates.
Saler et poivrer, ajouter le basilic, les feuilles de laurier et le thym.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Remplir les fonds de tomates avec le hachis, parsemer de chapelure.
Les disposer sur une plaque allant au four.
Cuire pendant 20 minutes à 180 puis remettre les chapeaux et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
A servir avec du riz, quinoa ou juste une salade de roquette.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 148Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 8.9g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 12.7g
Fibres: 1.8g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

JJuliebaranes

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