Ayi molou

Plat

2 parts

facile

1 heure

516 Kcal

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Voici un plat très différent du journalier pour changer un peu. Le ayi molou, qui est un plat très spécial et très original.

Ingrédients

• 4 doses de riz
• 1 dose d'haricot ou coronilles
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude (plus il y a de bicarbonate et plus le riz prendra la teinte de rouge, et plus il y aura le goût du ayimolou...)

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Préparation

• Faire cuire séparément le haricot, dès qu'il est tendre, c'est à dire qu'on peut l'écraser sans peine sur le bout des doigts.
• Le rajouter avec l'eau de cuisson au riz cru. Mettre le tout dans le cuiseur de riz.
• Ajuster l'eau par rapport à ce qui est indiqué dans le mode d'emploi du cuiseur.
• Attendre le clik ou autre du cuiseur et savourer avec l'huile-oignon (huile dans laquelle on a fait pruner de l'oignon)+ du piment ou ngagba avec de la viande ou akpaman, ou kanlanmi.

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