Ballotin de dinde façon cordon bleu!
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Ingrédients
4
Pour le pesto :
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Préparation
Préparation25 min
Cuisson25 min
- Préchauffez le four à 180°C.
Aplatissez les escalopes, salez, poivrez. - Coupez les 2 tranches de jambon en 2 et coupez le fromages en 8 lamelles.
- Pour le pesto :
Mixez tous les ingrédients ensemble. - Déposez une demie tranche de jambon sur chacune des escalopes, puis 1 cuillère de pesto et recouvrez de formage.
Roulez les ballotins, ficelez en paupiette. - Faites fondre le beurre dans une assiette. Répartissez la chapelure dans une autre assiette.
- Passez successivement les paupiettes dans le beurre puis dans la chapelure.
- Disposez les paupiettes dans un plat à four beurré.
Enfournez pendant environ 25 minutes.
Servez de suite les ballotins accompagnés de pommes de terre sautées.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
L'Etoile blanc (Jura, Blanc)
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