Berkoukes

Ingrédients

• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bol de lentilles
• 1 carotte coupée en petits dés
• 1 navet coupé en petits dés
• 1 courgette coupée en petits dés
• 1 pomme de terre coupée en petits dés
• 2 à 3 tomates râpées
• 1 c à s de concentré de tomates
• 1 feuille de laurier
• Paprika
• poivre noir
• Ras el hanout
• cannelle
• sel
• Pois chiches mis à tremper depuis la veille
• Coriandre hachée
• Petits plombs