Faire revenir la viande dans de l'huile ou du beurre selon avec quoi vous cuisinez habitellement jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés.
Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer.
Ajouter 2 ou 3 verres d'eau. Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Couper les carottes, les oignons et les pommes de terre, puis les ajouter, ainsi que les champignons.
Laisser mijoter à feu très doux environ 1 heure 30 à 2 heures en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.
Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.
J'ai très légèrement modifié la recette. Un peu plus de carottes et d'oignon, un peu plus d'eau accompagnée d'un peu de vin blanc sec. La sauce avec un 3/4 de gros pot de crème fraiche et 2 jaunes d’œufs, le tout mélangé avec le riz... C'était excellent !
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Commentaires des membres (11):
J'ai très légèrement modifié la recette. Un peu plus de carottes et d'oignon, un peu plus d'eau accompagnée d'un peu de vin blanc sec. La sauce avec un 3/4 de gros pot de crème fraiche et 2 jaunes d’œufs, le tout mélangé avec le riz... C'était excellent !
Exellente
C tro bo
Très bon. merci
Merci, on s'est régalé, même mon tit bout de chou. Facile à faire, car je ne suis pas une pro de la cuisine !
Facile à préparer pour les parents en semaine, rien à dire!!!
C'est pour les etiopiens
Facile a faire et sourtout exelant
Facile et trés bon
Tres bon merciiiiiiiiiiii