Name: Blanquette de dinde
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 grammes de dinde; 300 grammes de champignons; 4 carottes; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de crème fraiche; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cube de bouillon; herbes de Provence; sel et poivre

Ingrédients

800 grammes de dinde
300 grammes de champignons
4 carottes
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de farine
1 cube de bouillon
herbes de Provence
sel et poivre

Coût estimé: 9.03€ (1.51€/part)

Préparation

Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande, et laissez la roussir légèrement.
Ajoutez ensuite, la cuillère de farine, le cube et deux grands verres d'eau. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Laissez mijotez le tout pendant 1 heure environ.
Ajoutez ensuite, les champignons émincés, les carottes coupées en morceaux et la crème fraiche. Remettre sur le feu 20 à 30 minutes de façon à ce que les légumes soient cuits.
Accompagnez cette blanquette d'un simple riz Basmati.

Commentaires des membres (14):

cuitou, 01/10/2024

Bjr, j'ai ajouté de l'ail, un peu, de fond de volaille, de vin blanc et une pomme de terre. Convient bien avec cette météo très humide !!!
Super pour 2 repas !!!

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sow72, 11/02/2014

Excellente

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28/01/2014

Très bonne recette. un grand verre de vin blanc en plus de l' eau, c' est pas mal aussi je trouve. J' ai ensuite remplacé les herbes de Provence que je n' avais pas, par deux cuillères à soupe de persil et une branche de thym. Vraiment très bon pour une première, même eu des félicitations! A refaire donc

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zylabeth, 23/01/2014

Super bon mais je ne suis pas sûre que ce soit une véritable blanquette ...

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22/02/2014

Jadort tre facile a refaire

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23/01/2014

Pas mal

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23/09/2013

Exellent