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Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses

Name: Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de viande d'agneau hachée; 10 pruneaux finement hachés; 2 échalotes hachées; 1 gousse d'ail hachée; 1 oeuf; quelques feuilles de persil; le zeste d'une orange bio; 1 pincée de piment de Cayenne; sel et poivre; huile d'olive (pour la cuisson); fromage blanc; 1 petit bouquet de coriandre fraîche; sel , poivre

Des boulettes, très tendres, qui pourraient se suffire à elles-mêmes ; nul besoin d'une sauce tomate ou de légumes pour les accompagner...
Une recette simplissime et très goûteuse.

Plat

4 parts

40 min

10 min

facile

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