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Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses

Des boulettes, très tendres, qui pourraient se suffire à elles-mêmes ; nul besoin d'une sauce tomate ou de légumes pour les accompagner...
Une recette simplissime et très goûteuse.

Plat
4 parts
40 min
10 min
facile
  • Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses
  • Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses - photo 2
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Ingrédients

4

Pour la sauce :

Préparation

  • Mélanger la viande avec tous les ingrédients puis mettre au réfrigérateur au moins 1/2 heure.
  • Former des boulettes avec les doigts.
  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle puis y déposer la moitié des boulettes.
  • Faire cuire à feu moyen voire doux pendant 10 minutes env. tout en les retournant régulièrement.
  • Les garder au chaud pendant la cuisson des autres (au four ou sur une casserole d'eau chaude).
  • Servir avec le fromage blanc et une salade verte.
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Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses
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