Dans un grand bol, mélanger la chapelure, l'oignon, le lait, les œufs, le sel, le piment et le poivre. Incorporer le bœuf et le porc et bien mélanger.
Faire 36 boulettes de grosseur d'une cuillère à soupe environ. Si désiré et pour prendre de l'avance, préparer à l'avance: couvrir et réfrigérer sur une plaque à pâtisserie pour un maximum de 24 heures.
Dans un grand poêlon, dorer les boulettes dans l'huile et le beurre à feu moyen environ 8 à 10 minutes. Transférer dans une assiette.
Égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse de la poêle. Incorporer la farine et faites cuire en brassant pendant 1 minute. Incorporer le bouillon et faire bouillir, en remuant pendant 2 minutes. Incorporer la crème et la gelée et laisser bouillir, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter pendant 3 minutes.
source: Best Recipes ever traduit et modifier légèrement par Lexibule
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Commentaires des membres (11):
Semble délicieux
Très bon
Ces delissieuse
Trop d'ingrédients, la confiture suédoise est faite avec des airelles........
J,aime bien cette recette!!!!
Très spéciale cette recette, il faut aimer l'aigre-doux; à essayer. Je ne ferai pas les 36 boulettes! J'essaierai d'abord pour deux personnes.
Excellent, à refaire!
Ok
Bien bon
Super à refaire pour faire saliver vos amis