Boulettes sauce graines

Name: Boulettes sauce graines
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de haché mi-porc et mi-veau; 1 oignon émincé; 1 oeuf; 1 tranche de pain; une boîte de pulpe de noix de palme (moambe ou sauce graines); 3 c à soupe darachides grillées (grossièrement concassées); Sel; poivre

Plat

4 parts

20 min

15 min

moyen

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10

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Ingrédients

500 g de haché mi-porc et mi-veau
1 oignon émincé
1 oeuf
1 tranche de pain
une boîte de pulpe de noix de palme (moambe ou sauce graines)
3 c à soupe darachides grillées (grossièrement concassées)
Sel
poivre

Préparation

Faire tremper la tranche de pain (sans les croutes) dans un peu d’eau. Quand elle est bien imbibée, la presser entre les doigts pour enlever le liquide.
Mettre la viande dans un plat avec l’œuf, l’oignon, les arachides et le pain. Assaisonner. Bien mélanger le tout et former de petites boulettes.
Entre temps mettre une casserole sur le feu et y porter la sauce à ébullition.
Y déposer une première couche de boulettes et attendre qu’elles soient fermes avant de les retourner et d’ajouter les boulettes suivantes.
Servir avec du riz, du pili pili et des arachides pilées

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Questions:

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