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Recette à la tomate
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Boulettes à la sauce tomate
Boulettes à la sauce tomate
Préparation
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Pelez les tomates et coupez-les en petits dés. Émincez l'oignon et les échalotes.
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Mélangez le haché, l'oeuf, les herbes de Provence, la chapelure et les échalotes émincées.
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Malaxez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et réalisez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong.
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Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon pendant 2 minutes en remuant.
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Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le morceau de sucre, le basilic et le thym.
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Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à découvert en mélangeant de temps en temps.Salez, poivrez et mixez la sauce.
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Amenez 2l d'eau à ébullition et émiettez les cubes bouillon. Pochez-y les boulettes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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Retirez-les de l'eau et ajoutez-les à la sauce tomate. Mélangez bien.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 332Kcal
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Glucides: 21.2g
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Lipides: 9.7g
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Gras sat.: 2.4g
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Protéines: 35.2g
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Fibres: 7.6g
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Sucre: 11.4g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (593g)
Sans lactose
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Miam miam très bon