Boulettes de dindon, sauce tomate (mijoteuse)

Plat

4 parts

facile

4 h 30 m

355 Kcal

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Ingrédients

Boulettes de dindon :

• 1 oeuf battu
• 1/2 tasse (125 ml) d'oignon râpé
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 2 cuillères à table (30 ml) de chapelure
• 2 cuillères à table (30 ml) de parmesan râpé
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de basilic séché
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) d'origan séché
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre
• 1 lb (500 g) de dindon ou poulet haché maigre

Sauce tomate :

• 1 cuillère à table (15 ml) d'huile végétale
• 1 oignon haché
• 1/2 cuillère à thé (2 ml)de basilic séché
• 1/2 cuillère à thé (2 ml)d'origan séché
• 1/4 cuillère à thé (1 ml)de sel
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre
• 1 boîte de tomates broyées (28 oz/796ml)
• 2 cuillères à table (30 ml) persil haché

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Préparation

• Boulettes de dindon :
  Dans un bol, mélanger l'œuf, l'oignon haché, l'ail, la chapelure, le parmesan, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter le dindon haché et mélanger.
• Avec les mains mouillées, façonner la préparation en 16 boulettes.
  Disposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium.
• Cuire au four préchauffé à 400 F(200 C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient fermes. Mettre les boulettes dans la mijoteuse.
• Sauce tomate :
  Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, le basilic, l'origan, le sel et le poivre et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
• Mettre le mélange d'oignon et les tomates dans la mijoteuse.
• Couvrir et cuire à faible intensité (LOW) pendant 4 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante. Ajouter le persil et mélanger.
• Servir sur des pâtes ou dans des pains à sous-marin.

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