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Boulgour de kamut en salade fruitée

Ce plat énergétique pleins de couleurs qui mettent en appétit à lui tout seul fait un  repas léger et gourmand à la fois. Réaliser avec le boulgour de kamut qui est une céréale très digeste, riche en protéines et en vitamines, intéressant.

Plat
1 parts
5 min
7 min
facile
  • Boulgour de kamut en salade fruitée
  • Boulgour de kamut en salade fruitée - photo 2
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Ingrédients

1

Vinaigrette :

Préparation

  • Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet (7 minutes en général).
  • Couper en morceaux, les fruits secs réhydratés au besoin.
  • Couper les fruits frais et l'oignon en lamelles.
  • Ajouter la feta, les pistaches, les pignons et les graines.
  • Arroser de vinaigrette, parsemer de persil ciselé et saupoudrer de levure malté avant de servir.
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


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Boulgour de kamut en salade fruitée
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