Burger muffin au guacamole, bacon, maïs & gouda

Plat

2 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 2 muffins anglais
• 4 tranches de bacon
• 6 mini épis de maïs en bocal coupés en deux dans la longueur
• 4 tranches de gouda

Pour le guacamole:

• 1 avocat
• le jus d'un demi citron
• 1 tomate coupée en dés
• 1 grosse pincée de coriandre en poudre
• 1 grosse pincée de cumin
• 1 grosse pincée de paprika
• 1 grosse pincée d'ail semoule
• 1 trait de tabasco

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Préparation

• Écraser l'avocat en purée, mélanger avec tous les autres ingrédients.
• Ouvrir les muffins en deux. Faire griller le bacon dans un peu de beurre.
• Prendre un demi muffin, mettre une tranche de fromage, une tranche de bacon, du guacamole, 6 demi épis de maïs, une tranche de bacon, une tranche de fromage et refermer le burger avec l'autre demi muffin.
• Enfourner 10 minutes et servir avec de la salade verte.

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