Name: Burrito libanais hummus/poulet et courgettes !
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de poulet; 1 cc de cumin; 1 filet de jus de citron; 2 tortillas au blé complet (Old el paso); 1 courgette; 1 petite boite de pois chiches; 1 mini boite de petits pois; 1 cc de tahini; sel & poivre

Ingrédients

2 filets de poulet
1 cc de cumin
1 filet de jus de citron
2 tortillas au blé complet (Old el paso)
1 courgette
1 petite boite de pois chiches
1 mini boite de petits pois
1 cc de tahini
sel & poivre

Préparation

Couper le poulet en cubes et le faire dorer à la poêle antiadhésive. Déglacer en fin de cuisson au jus de citron avec 1 cc de cumin.

Laver et couper la courgette en longueur puis en 1/2 tranches, placer dans un bol au micro - ondes pendant 6 minutes.

Egouter et rincer les petits pois et les pois chiches, et les placer dans un mixer avec 1 cc de creme de sésame (tahini), un peu d'eau, du sel et une pincée de cumin. On obtient un hummus bien onctueux.

Faire chauffer les tortillas 1 min au micro - ondes, et les garnir avec un fond de hummus, les dés de poulets bien dorés, et des tranches de courgettes. Saler et poivrer et déguster chaud avec une salade verte !

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