-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recettes rapides
-
Cabillaud à l'indienne
CABILLAUD à l'INDIENNE
Ingrédients
6
Coût estimé: 18.64Euros€ (3.11€/part)
Préparation
-
Couper les dos de cabillaud en gros dés. Peler et hacher oignons, échalote et gousses d'ail.
-
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et y faire suer les oignons et l'échalote.
-
Lorsque les légumes sont bien fondus, ajouter l'ail et laisser revenir sans coloration.
-
Ajouter le contenu des boîtes de tomates. Remuer. Incorporer le vin blanc et le curcuma. Saler et poivrer.
-
Couvrir et laisser frémir pendant 10 minutes. Ajouter la crème et laisser mijoter encore 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
-
Préchauffer le four à 190°. Mettre les dés de poisson dans un plat à gratin et recouvrir de la sauce.
-
Faire cuire au four pendant 20 minutes. Saupoudrer de persil haché.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 315Kcal
-
Glucides: 10.5g
-
Lipides: 13g
-
Gras sat.: 7g
-
Protéines: 33g
-
Fibres: 3g
-
Sucre: 8.1g
-
ProPoints: 8
-
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Sancerre
Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
