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Recettes de cabillaud
Cabillaud au lait-de-coco
Recette à la noix de coco
Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco
Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco
Bon bon bon !!
(4.6/5 - 30 votes)
11
754
Ingrédients
8
2 oignons (petits)
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 poivron rouge
1/2 courgette
3 tomates
1 carotte (petite)
3 filets de 125grs de cabillaud
200 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de coulis de tomate
3 cuillère à soupe d'épices indienne (Ducros ; curcuma, coriandre, cumin, gingembre, poivre, moutarde, oignon, piment de Jamaïque, fenugrec, muscade, ail, piment fort, girofle)
Riz
Sel
Poivre
Préparation
Épluchez et coupez en petits dés l'oignon, la carotte, les tomates et la courgette. Hachez l'ail et coupez en lamelles le poivron. Dans une poêle, faites revenir dans l'huile l'ail et l'oignon. Ajoutez ensuite les légumes et laissez mijoter 10 minutes. Puis ajoutez le lait de coco et les épices et laissez réduire 5 minutes. Ajoutez ensuite le poisson coupé en petits morceaux et laissez mijoter à feu doux 10 minutes. Servir avec du riz basmati !
Photos
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Questions:
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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Commentaires des membres (11):
Très bonne recette que l on peut décliner à son goût soit en légumes soit en poisson blanc et même saumon
Tout simplement excellent
Vais essayer rapidement
MIAM ça m'a l'air bon
Mmmmm ça m'a l'air fameux!! c'est sur je vais essayer!
A faire
Super avec le lait coco!!
Je cherchais une recette poisson coco la votre un vrai regal et simple et legere
Cette recette demande une petite préparation au niveau des légumes, mais quelle saveur avec toutes ces épices. Je l'ai réalisé dans un wok.
ça change du poisson au vin blanc. super le mariage avec le lait de coco. j'ai mis qu'une càs d'épices indienne car trop épicé et j'ai mis a la place 2 càs de curry . recette que je rajoute à mon livre de recette. merci