Cabillaud à l'oseille et au gomasio et lait de coco

Préparation

• Faites réchauffer le riz au micro-ondes 2 minutes puissance maxi, avec la moitié du lait de coco.
• Faites chauffer à feu moyen l'huile dans une poêle et cuisez le cabillaud à cœur.
• Quand le poisson est presque complètement cuit, ciselez dessus les feuilles d'oseille et ajoutez le lait de coco restant.
• Stoppez le feu dès que le lait de coco entre en ébullition.
• Dans une assiette, si possible chauffée.