Cabillaud thym, citronnelle, rhubarbe

Name: Cabillaud thym, citronnelle, rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 feuilles de papier sulfurisé; 2 filets de cabillaud; 1/2 tige de rhubarbe; Citron; Huile d'olive; Sel, poivre; Citronnelle séchée; Thym en branche

Plat

2 parts

15 min

20 min

moyen

211 Kcal

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Ingrédients

2 feuilles de papier sulfurisé
2 filets de cabillaud
1/2 tige de rhubarbe
Citron
Huile d'olive
Sel, poivre
Citronnelle séchée
Thym en branche

Coût estimé: 5.49€ (2.74€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher la rhubarbe et la couper en mini cubes. Réserver.
Découper deux morceaux de papier sulfurisé sur lesquels on met un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de jus de citron.
Déposer le filet de cabillaud et le saupoudrer de citronnelle.Ajouter les branches de thym et les cubes de rhubarbe. Saler et poivrer.
Remettre un petit filet d'huile d'olive au dessus et fermer les papillotes de manière hermétique.Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
En attendant faire revenir 3 poireaux émincés et 2 carottes coupées en rondelles en guise d'accompagnement. Servir bien chaud.

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