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Cabillaud thym, citronnelle, rhubarbe

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
203 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.67 (2.33€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Éplucher la rhubarbe et la couper en mini cubes. Réserver.
  • Découper deux morceaux de papier sulfurisé sur lesquels on met un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de jus de citron.
  • Déposer le filet de cabillaud et le saupoudrer de citronnelle.Ajouter les branches de thym et les cubes de rhubarbe. Saler et poivrer.
  • Remettre un petit filet d'huile d'olive au dessus et fermer les papillotes de manière hermétique.Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
  • En attendant faire revenir 3 poireaux émincés et 2 carottes coupées en rondelles en guise d'accompagnement. Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 203Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 23g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Cabillaud thym, citronnelle, rhubarbe
Cabillaud thym, citronnelle, rhubarbe - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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