Une cuisine légère aujourd'hui avec le cabillaud aux saveurs du sud avec sa tapenade...accompagné d'un succulent risotto aux poireaux....légumes de saison...vous avez le choix en version automne -hiver ou en primeur au printemps (c'est le moment) !!une recette tirée d'un Féminin Cuisine, pour se régaler tout en gardant la ligne et une bonne mine !!
Lavez et taillez finement les poireaux
Dans une sauteuse , à fond épais, faites chauffer le beurre ET 2 cuil à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les poireaux.
Faites suer 5 à 6 min Puis versez le riz et remuez.
Ajoutez le bouillon au fur et à mesure jusqu'à la cuisson complète du riz.
Finissez avec la crème et le parmesan râpé.
Déposez les cabillauds dans un plat allant au four. Salez-les modérément, poivre-les.
Mélangez la tapenade et les 4 cuil d' l'huile d'olive. Arrosez et faites cuire 6 à 10 min selon l'épaisseur du poisson.(four à 200°C)
Servez le cabillaud avec le risotto. Décorez avec le paprika et un peu de tapenade.
Les 7 bienfaits des poireaux
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
