Risotto au cabillaud

Utilisé avec un riz de type arborio, le risotto cuit par absorption d'un bouillon. En entrée, plat principal ou dessert, il régale toutes les papilles. Au printemps, le risotto aux asperges fera son effet sur tous les convives. En automne, après la cueillette en forêt, c'est un risotto aux champignons qui ravira tout le monde !

Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 200 g de riz à risotto 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'encre de seiche 1 L de...

Risotto au fenouil, agrumes et cabillaud

Plat moyen 45 min 591 kcal

Ingrédients: 300g de riz Arborio Du dos de cabillaud 2 cs de jus d'orange 1 verre de vin blanc le jus d'un citron vert 700ml de bouillon de volaille chaud 1...

Risotto marin au cabillaud

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 oignon 1 échalote 1 cs d'huile d'olive 20 g de beurre 1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké 300 g de riz à risotto 600 ml d'eau bouillante...

Pavé de cabillaud rôti et risotto aux poireaux.

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: 120 g de riz carnaroli ou arborio (riz à risotto) 25 g de beurre 5 poireaux 1 belle échalote 2 aillets 1 l de bouillon de volaille 25 cl de vin...

Dos de cabillaud au pesto de pistache, risotto de petits pois

Plat facile 46 min 319 kcal

Ingrédients: 400 g de Cabillaud 250 g de sel de Guérande 125 g de sucre 25 g de poivre noir en gros grain concassés 4 tomates cerise Pesto de pistache et...

Cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux

Plat moyen 35 min 647 kcal

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 120 g de riz à risotto 5 poireaux 25 g de beurre 75 cl de bouillon de légumes (2 cubes) 2 cuil à soupe de tapenade (2...

Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule 20 cl de champagne 20 crevettes assez grosses 15 à 20 noix de cabillaud 400 g de champignons 1...

Filet de cabillaud, risotto sur lit d'épinards et bisque de homard

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 400 gr de riz pour risotto 2 cubes de fumet de poisson 2 petits oignons 100 ml de vin blanc huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème épaisse...

Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

Plat facile 15 min 26 min

Ingrédients: 1 oignon huile 300g de riz Arborio 3/4 d'une botte de persil 75cl de bouillon 15cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de mascarpone, et de parmesan...

Dos de cabillaud et risotto au pesto

Plat facile 30 min 400 kcal

Ingrédients: 250 g de riz rond 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon knorr 3/4 de litre d'eau 5 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de...

Papillote de cabillaud en habit vert accompagné de son risotto crémeux

Plat facile 1 heure 589 kcal

Ingrédients: Pour les papillotes : 2 filets de cabillaud 10 belles feuilles d'épinards frais huile d'olive sel poivre Pour le risotto : 100 g de riz de type...

Cabillaud aux épices cajun et riz assorti

Plat facile 40 min 436 kcal

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 oignon 1 oeuf Epices cajun 240 g d'eau 120 g de riz Huile d'olive sel poivre

Un poisson tout droit sorti d'une "cuisine campagne" et son risotto au citron

Plat facile 30 min 624 kcal

Ingrédients: Pour le poisson: 2 dos de cabillaud ou tout autre poisson blanc 1 càs de moutarde 1 càs de chapelure 2 càs de flocons d'avoine 2 càs d'huile neutre...