Cabillaud sur lit de pommes de terre

Name: Cabillaud sur lit de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de dos de cabillaud; 4 grosses pommes de terre; 3 feuilles de laurier; Sel et poivre; 2 gousses d'ail; Huile d'olive; Citron

Pour les mamans pressées qui veulent faire manger du poisson à leur tribu

Plat

4 parts

10 min

45 min

facile

340 Kcal

(4.1/5 - 14 votes)
1312

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Ingrédients

600 g de dos de cabillaud
4 grosses pommes de terre
3 feuilles de laurier
Sel et poivre
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Citron

Coût estimé: 12.19€ (3.05€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles et en tapisser le fond du plat.
Eplucher les gousses d'ail et les presser dans le presse-ail. Parsemer sur les rondelles de pommes de terre.
Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.
Sortir du four et poser les 4 parts de dos de cabillaud.
Saler et poivrer le poisson. Arroser avec un peu d'huile.
Déposer une rondelle de citron sur chaque portion et les feuilles de laurier.
Remettre 20 minutes au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 340Kcal

Glucides: 32.8g
Lipides: 5.6g
Gras sat.: 1g
Protéines: 36.1g
Fibres: 4.6g
Sucre: 4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Pour gagner du temps et économiser de l'énergie j'ai fait pré-cuire les pommes de terre à la vapeur.

Réponse:

Une excellente idée !

Que mettez vous comme liquide a part l huile pour la cuisson svp sinon je craint que cela attache merci

Réponse:

Non cela ne doit pas attacher. Vous pouvez toutefois enduire d'huile le fond de votre plat

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