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Recette à l'abricot
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Caille caramélisée au miel
Caille caramélisée au miel
Préparation
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Farcir chaque caille avec un abricot.
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Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, les 4 épices et le vin. Réserver.
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Dans une grande poêle, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile.
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Retirer l'oignon et a sa place faire dorer les cailles de chaque côtés.
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Ajouter le mélange vin-miel-soja, couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
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Retirer le couvercle, porter à feu vif et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de jus.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 555Kcal
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Glucides: 60.1g
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Lipides: 16.7g
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Gras sat.: 3.8g
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Protéines: 32.6g
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Fibres: 3.1g
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Sucre: 52g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
21
Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
J'adore ces petites bêtes à déguster, c'est bien d'y avoir penser...