Ôtez une lamelle tout le long d'un côté pour qu'elles puissent tenir dans le plat et enlevez un large couvercle sur le côté opposé, puis creusez les pour pouvoir y mettre les cailles.
Mettez les dans une casserole d'eau bouillante et laissez les cuire 10 minutes pour les précuire.
Puis disposez dans un plat à gratin et enduisez les de beurre fondu.
Salez et poivrez vos cailles. Enroulez les dans une demi tranche de jambon. Posez les sur les pommes de terre creusées.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettez à cuire 30 minutes à four moyen à 200°C et servez aussitôt.
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Commentaires des membres:
Très simple et efficace
Je m'en lèche les babines. Excellent....M.L.
Très sympa comme présentation, et cela met en appétit... A l'occasion je testerai cette recette!!!
Pas mal
.
J'adore