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Cailles farcies au cidre

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
312 Kcal
Cailles farcies au cidre
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Ingrédients

6

Préparation

  • Préparez la farce :
    Mixez ensemble l'échalotte, le jambon de dinde, le pain de mie, l’œuf et le persil.
  • Puis ajoutez la chair à saucisse, et mélangez ou mixez à nouveau.
  • Farcissez les cailles avec la préparation et ficelez-les.
  • Mettez-les dans une cocotte, puis ajoutez le cidre.
  • Faites cuire à feu moyen, pendant 45 minutes environ.
    Le cidre doit avoir réduit au moins de moitié.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 312Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 24.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (363g)
Sans sucre ajouté

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