Cailles farcies au cidre
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Ingrédients
6
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Cailles aux pruneaux
Préparation
Préparation15 min
Cuisson45 min
- Préparez la farce :
Mixez ensemble l'échalotte, le jambon de dinde, le pain de mie, l’œuf et le persil. - Puis ajoutez la chair à saucisse, et mélangez ou mixez à nouveau.
- Farcissez les cailles avec la préparation et ficelez-les.
- Mettez-les dans une cocotte, puis ajoutez le cidre.
- Faites cuire à feu moyen, pendant 45 minutes environ.
Le cidre doit avoir réduit au moins de moitié.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 309Kcal
- Glucides: 9.9g
- Lipides: 14.2g
- Gras sat.: 4.4g
- Protéines: 23.1g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 7.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (362g)
Sans sucre ajouté
Questions
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