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Plat
Recette de farci
Cailles farcies
Cailles farcies au cidre
Cailles farcies au cidre
Préparation
Préparez la farce : Mixez ensemble l'échalotte, le jambon de dinde, le pain de mie, l’œuf et le persil.
Puis ajoutez la chair à saucisse, et mélangez ou mixez à nouveau.
Farcissez les cailles avec la préparation et ficelez-les.
Mettez-les dans une cocotte, puis ajoutez le cidre.
Faites cuire à feu moyen, pendant 45 minutes environ. Le cidre doit avoir réduit au moins de moitié.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 312Kcal
Glucides: 9.9g
Lipides: 14.1g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 24.3g
Fibres: 1.7g
Sucre: 7.5g
ProPoints: 7
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (363g)
Accord vin : Que boire avec ?
Pommard
Bourgogne, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Haut Médoc
Bordeaux, Rouge
Questions:
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