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Cailles farcies au foie gras et navets
CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS ET NAVETS
Le bon goût de navet qui s'allie à ravir avec la caille, très goûteux.
Préparation
Faire revenir les oignons hachés dans un peu d'huile de pépins de raisins ou arachide, puis les cailles quand elles sont dorées.
Jetez la cuillère de farine, les épices et un verre de vin blanc et 1 verre d'eau avec les 2 cubes de volaille.
Goûtez avant de mettre le sel, puis les champignons nettoyés, bien remuer.
Laisser cuire pendant 15 minutes puis ajoutez les navets et continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit courte et que les navets soient cuits.
Servez avec du riz si pour vous les navets sont légers.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
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