Cailles sur lit de pommes de terre

Name: Cailles sur lit de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: cailles sur lit de pommes de terre; 2 cailles; 300g de pommes de terre; sel et poivre, huile d'olive; 6 tranches de lard coupés très fins; Préchauffer le four à 200°C .

Plat

2 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

cailles sur lit de pommes de terre

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cailles
300g de pommes de terre
sel et poivre, huile d'olive
6 tranches de lard coupés très fins
Préchauffer le four à 200°C .

Préparation

Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Les disposer au fond d'un plat à four, saler, poivrer et badigeonner d'un peu d'huile d'olive.

Saler et poivrer l'intérieur des cailles.
Entourer chaque cailles de deux tranches de lard, les poser sur les pommes de terre, badigeonner-les d'huile d'olive et enfourner pendant 45min environ.

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