Préparer les champignons et les couper en lamelles
Éplucher l'oignon et l'émincer. Éplucher les gousses d'ail et les hacher
Découper les cailles en crapaudine, les nettoyer avec un papier absorbant puis les poser dans la cocotte et arroser avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive en début de cuisson
Faire dorer les cailles des 2 cotés, à feu assez vif Ajouter l'oignon haché, l'ail, les champignons découpés et le persil
Mélanger les ingrédients et lorsque les oignons sont un peu dorés, verser le vin Laisser le vin s'évaporer pour ensuite y verser le whisky et flamber.
Sauce : Verser les tomates pelées dans la cocotte Ajouter le sel, poivre et un peu de paprika Laisser cuire pendant 40 minutes à feu doux Servir
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Commentaires des membres:
Recette incomplète. il manque quelques étapes.