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Cailles aux champignons

Voilà une recette tout à fait classique, un peu longue mais qui a le mérite d'être quasiment inratable !

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
274 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une sauteuse, mettre une grosse noisette de beurre et un peu d'huile (peu importe laquelle).
  • Ajouter les oignons émincés, sel et poivre et laisser dorer à feu moyen (le beurre ne doit pas noircir).
  • Quand les oignons sont cuits, ajouter le vin blanc, puis quand le vin est chaud, les cailles. Couvrir.
  • Laisser cuire à feu moyen en retournant les cailles toutes les 5/10 minutes et en les arrosant de jus.
  • Quand les cailles sont prêtes ajouter les champignons et laisser encore 5 minutes en remuant. Servir en arrosant de jus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 273Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Sans sucre ajouté

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Questions:


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