Cake abricots, chèvre, bacon, oignons

Name: Cake abricots, chèvre, bacon, oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: -1 boîte de lait concentré non sucré à 4% de MG; -1 cs de dhuile dolive; -2 gros oignons; -4 cs de rosé; 100g de farine davoine (de la farine blanche peu très bien faire laffaire); 100g de farine complète dépeautre (ou farine blanche); 50 g de farine complète; 2 oeufs; 6 abricots secs coupés en dés; 1/2 sachet de levure chimique; 12 tranches de bacons; 12 tranches de chèvre en bûche

Plat

6 parts

facile

1 h 5 m

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Dans une poêle faire revenir les oignons avec lhuile, après 5 min déglacer avec le rosé.
Dans un saladier mélanger le lait concentré avec les farines et la levure, ajouter les oeufs, les abricots secs et les oignons bien mélanger. Ajouter 6 tranches de bacon émincés puis 6 tranches de chèvres émietter.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un moule à cake tapisser le fond du moule avec le reste des tranches de bacon mettre la moitié de la pâte puis ajouter les 6 autres tranches de chèvre et ajouter le reste de pâte. Mettre au four pendant 1h ou alors 45min selon que vous laimez plus ou moins cuit.

A déguster avec de la salade.

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PPayette6202

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