Cake au miel et au gorgonzola

Name: Cake au miel et au gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 3 cuillères à soupe de miel; 150 g de gorgonzola; 140 g de beurre; 70 g de parmesan râpé; 3 oeufs; 10 cl de lait; 3 brins de romarin frais; 1 sachet de levure; Sel

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Plat

5 parts

moyen

1 h 5 m

626 Kcal

Très bonne association entre le goût sucré du miel et le gorgonzola.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four th 6/7.
Hacher le romarin.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le lait, 125 g de beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le miel, le parmesan et le romarin.
Monter les blancs en neige, les incorporer.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake, répartisser le gorgonzola coupés
Couvrir avec le reste de pâte.
Cuire 15 minutes puis descendre la T°C sur th 6, cuire alors 30 minutes.