Carbonada de Boeuf à la Cébette, Gingembre et Coriandre

Name: Carbonada de boeuf à la cébette, gingembre et coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon cébette; 20 g de gingembre frais; 200 g de boeuf haché 5 %; 80 g de petits pois; 80 g de maïs; 80 g de carotte; 50 g de haricot vert; Grissinis, huile, sel, poivre.

Plat

2 parts

15 min

30 min

moyen

Carbonada de Boeuf à la Cébette, Gingembre et Coriandre

(5/5 - 1 vote)

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 oignon cébette
20 g de gingembre frais
200 g de boeuf haché 5 %
80 g de petits pois
80 g de maïs
80 g de carotte
50 g de haricot vert
Grissinis, huile, sel, poivre.

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre doucement l'oignon et le gingembre finement émincés.
Ajouter la viande et mélanger à la spatule.
Dès que la viande est colorée en surface, ajouter les légumes crus.
Couvrir de bouillon de bœuf à hauteur. Saler et poivrer légèrement.
Cuire 25 minutes à feu doux et écumer de temps en temps.
Débarrasser, faire refroidir et placer au réfrigérateur.
Ajouter 15 g de coriandre émincée et laisser reposer 1 heure minimum avant de consommer, afin que la coriandre libère tous ses arômes.
Accompagner de quelques grissinis.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

L La Cuisine de Fabrice

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.