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Carbonnades de boeuf à la moutarde

Plat
4 parts
15 min
3 heures
facile
524 Kcal
Carbonnades de boeuf à la moutarde
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Ingrédients

4
Coût estimé: 20.45€ (5.11€/part)

Préparation

  • Mettre les cubes de bœuf dans une casserole et les couvrir d'eau froide.
  • Ajouter les cubes de bouillon et la moutarde en poudre.
  • Amener doucement à frémissement. Écumer.
  • Ajouter la julienne de légumes et les oignons grelots et laisser cuire sur feu très doux pendant 1 h 30.
  • Tartiner les tranches de pain avec de la moutarde et les ajouter dans la casserole.
  • Laisser mijoter sur feu très doux 1 h 30 supplémentaire.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 524Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 72.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (498g)
Sans sucre ajouté

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