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Carbonnades de boeuf à la bière et spéculoos(excellente)

Name: Carbonnades de boeuf à la bière et spéculoos(excellente)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600gr carbonnade de boeuf; une grosse cuil à s de moutarde; 1 cuil à s de vinaigre balsamique; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 6 spéculoos; 400ml de bière noire; 400ml d'eau; des prunes ou des petits raisins secs

Une création de viande... excellente!!!

Plat

4 parts

5 min

40 min

facile

415 Kcal

(3.9/5 - 9 votes)
1
119

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Ingrédients

600gr carbonnade de boeuf
une grosse cuil à s de moutarde
1 cuil à s de vinaigre balsamique
1 oignon
1 feuille de laurier
6 spéculoos
400ml de bière noire
400ml d'eau
des prunes ou des petits raisins secs

Coût estimé: 11.5€ (2.88€/part)

Préparation

Rôtir la viande avec l'oignon et la feuille de laurier.
Ajouter la bière et l'eau, saler et poivrer, ajouter le vinaigre, la moutarde et les spéculoos.
Ajouter les prunes ou raisins 10 min avant la fin de cuisson sous peine de les voir en morceaux décomposés.
Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit très tendre.