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Carottes aux épices et au miel

Name: Carottes aux épices et au miel
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de carottes; 12 cl de jus d'orange (1 très grosse orange); 1 étoile de badiane; 1 clou de girofle; 1 bâton de cannelle; 1 cuillère à soupe de miel de thym; 12 cl d'eau; 1 branche de thym frais; Sel et poivre du moulin

Plat

2 parts

5 min

40 min

facile

147 Kcal

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Ingrédients

500 g de carottes
12 cl de jus d'orange (1 très grosse orange)
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe de miel de thym
12 cl d'eau
1 branche de thym frais
Sel et poivre du moulin

Coût estimé: 2.37€ (1.18€/part)

Préparation

Eplucher et couper les carottes en bâtonnets de tailles égales.
Les chutes je les ai utilisé pour mettre dans la sauce de la viande.
Bien laver l'orange et l'éplucher entièrement avec un économe.
Presser l'orange et filtrer le jus.
Mettre les carottes dans une casserole avec le jus d'orange, l'eau, toutes les épices, le zeste d'orange, le miel, mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Ajouter 5 cl d'eau, et laisser encore cuire 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 147Kcal

Glucides: 26g
Lipides: 1.2g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3.3g
Fibres: 8.6g
Sucre: 20.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (382g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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