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Cassolettes d'escargots de Bourgogne

Plat
4 parts
15 min
5 min
moyen
Cassolettes d'escargots de Bourgogne
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Ingrédients

4

Préparation

  • Pocher les escargots dans le bouillon de volaille quelques minutes puis égoutter et sécher dans du papier absorbant.
  • Couper la tomate en 4, épépiner et couper en dés.
  • Dans une poêle suer dans du beurre les échalotes, puis l'ail écrasée et ajouter les escargots, laisser revenir, ajouter la tomate en dés, la moutarde puis la crème fleurette, saler, poivrer et cuire 5 minutes.
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

jessi18, 22/02/2014

Bon

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