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Champignons farcis aux mergez

Name: Champignons farcis aux mergez
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 merguez; 8 + 2 gros champignons de Paris frais; 2 échalottes; 1 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile; 4 cuillères à soupe de vin blanc; 3 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillères à soupe de persil haché; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Plat

4 parts

15 min

facile

420 Kcal

(3/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

6 merguez
8 + 2 gros champignons de Paris frais
2 échalottes
1 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
4 cuillères à soupe de vin blanc
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

Nettoyer les champignons. Réserver les 6 têtes pour les farcir.
Dans le bol du mixer, hacher les pieds des champignons ainsi que les deux entiers, ainsi que les échalotes et l'ail pelés, et les merguez coupées en tronçons. Mixer grossièrement, et faire ensuite revenir cette farce dans 2 cuillères d'huile à la poêle.
Ajouter 3 cuillères à soupe de vin blanc, 1 cuillère à soupe de chapelure, le persil et le parmesan râpé. Il ne doit plus rester de liquide dans la poêle.
Garnir les têtes des champignons avec cette farce et les faire cuire au four à 180° pendant 10 à 15 minutes.
Servir bien chaud, avec une salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 420Kcal

Glucides: 12.7g
Lipides: 29.5g
Gras sat.: 13g
Protéines: 22.9g
Fibres: 1.1g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)

Sans sucre ajouté

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