Champignons farcis aux mergez

Ingrédients

• 6 merguez
• 8 + 2 gros champignons de Paris frais
• 2 échalottes
• 1 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 4 cuillères à soupe de vin blanc
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 1 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé