Chou-fleur , carotte et fromage , ça rape fort

Ingrédients

• 1 gousse d'ail haché
• quelques pommeaux de chou-fleur
• une carotte râpé entièrement jusqu'au trognon
• 2 cuillères à soupe de crème de soja
• 1 verre de lait de soja
• 1 poignée d'emmental râpé
• 1 cuillère à soupe de farine de riz
• poivre noir et sel