Un bon petit plat savoureux qui fait manger les haricots verts. Ce plat peut être servi comme entrée avec l'accompagnement d'une salade verte mais seule en plat principal!
Faire cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau.
Pendant ce temps, préparer le clafoutis. Battez les oeufs et le lait. Ajouter les petits suisses, la vache qui rit, la farine, le sel et le poivre.
Dans un moule à cake, disposer une couche d'haricots verts, quelques tranches de bacon, puis recommencer en couche successives, jusqu'à puisement des ingrédients.
Verser la préparation à base d'oeufs par dessus et enfourner 35 minutes à 200°C.
Éventuellement, en cours de cuisson, recouvrir le moule d'un papier aluminium, afin que le bacon ne dessèche.